当前位置 > 酸奶国标酸奶国标gb 19302-2010

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  酸奶的最新国家标准?

  目前国家制定的酸奶现行标准GB 2746-1999《酸牛乳》。 本标准规定了酸牛乳的产品分类、技术要求、试验方法和标签、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于以牛乳或复原乳为主料,添加或不添加辅料,使用含有保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌的菌种发酵制成的产品。

  2024-07-18 网络 更多内容 683 ℃ 192
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  酸奶的国家标准是什么?

  酸奶即发酵乳,根据国家标准酸奶的蛋白质含量必须要≥2.3%,而乳酸菌饮料的蛋白质含量通常只有1%左右,色泽均匀一致,呈乳白色或微黄色;具有发酵乳特有的滋味、气味。酸奶组织细腻、均匀,允许有少量乳清析出;风味发酵乳具有添加成分特有的组织状态;全部用乳粉生产的产品应在产...

  2024-07-18 网络 更多内容 313 ℃ 131
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  酸奶的国标?

  酸奶即发酵乳,根据国家标准酸奶的蛋白质含量必须要≥2.3%,而乳酸菌饮料的蛋白质含量通常只有1%左右,色泽均匀一致,呈乳白色或微黄色;具有发酵乳特有的滋味、气味。酸奶组织细腻、均匀,允许有少量乳清析出;风味发酵乳具有添加成分特有的组织状态;全部用乳粉生产的产品应在产...

  2024-07-18 网络 更多内容 438 ℃ 473
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  酸奶的国家标准是什么?

  GB2746是国标要求2.3%以上《GB27461999酸牛乳》规定了脂肪的分类指标,推荐纯酸牛乳脂肪含量,全脂产品不小于3.1%、部分脱脂产品在... 消费者在选择酸奶的脂肪含量时,应视自身对脂肪和热量的需要量,来选择不同脂肪含量的酸奶。经测试,15种样品中,按脂肪含量的高低来判断,有...

  2024-07-18 网络 更多内容 876 ℃ 942
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  酸奶糖度国标?

  酸奶即发酵乳,根据国家标准酸奶的蛋白质含量必须要≥2.3%,而乳酸菌饮料的蛋白质含量通常只有1%左右,色泽均匀一致,呈乳白色或微黄色;具有发酵乳特有的滋味、气味。

  2024-07-18 网络 更多内容 530 ℃ 193
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  酸奶国标19302什么意思?

  GB 193022010《食品安全国家标准 发酵乳》1、感官要求:(1)色泽:发酵乳:色泽均匀一致,呈乳白色或微黄色。风味发酵乳:具有与添加成分相符的色泽。(2)滋味、气味:发酵乳:具有发酵乳特有的滋味,气味。风味发酵乳:具有与添加成分相符的滋味和气味。(3)组织状态:组织细腻,均匀,允许...

  2024-07-18 网络 更多内容 245 ℃ 423
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  酸奶的国家标准是什么

  酸奶即发酵乳,根据国家标准酸奶的蛋白质含量必须要≥2.3%,而乳酸菌饮料的蛋白质含量通常只有1%左右。

  2024-07-18 网络 更多内容 764 ℃ 789
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  酸奶的国标

  这个问题太大了,有关酸奶的国标好多,不知道你要哪个?可以留个邮箱,我有全套的,发给你

  2024-07-18 网络 更多内容 785 ℃ 661
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  搅拌型酸奶成品检验的国家标准

  根据国家标准酸奶的蛋白质含量必须要≥2.3%,而乳酸菌饮料的蛋白质含量通常只有1%左右。 (1)色泽:色泽均匀一致,呈乳白色或微黄色。风味发酵乳:具有与添加成分相符的色泽。(2)滋味、气味:发酵乳:具有发酵乳特有的滋味,气味。风味发酵乳:具有与添加成分相符的滋味和气味。(3)组...

  2024-07-18 网络 更多内容 357 ℃ 232
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  “酸牛奶乳饮品”是一般意义上的“酸奶”吗?

  国家标准明确规定含乳饮料与酸牛奶(乳)、纯牛奶(乳)等液体乳制品,是两种不同属性的商品。含乳饮料显著特征是以水为主原料,在营养物质(主要是蛋白质)、含乳量、制造成本等方面远远低于酸牛奶(乳)、纯牛奶(乳),酸牛奶(乳)、纯牛奶(乳)的主要原料则是以液体乳为主,营养价质优于含...

  2024-07-18 网络 更多内容 541 ℃ 426